Aspartame is an artificial sweetener sold in the market. It

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Aspartame is an artificial sweetener sold in the market. It consists of amino acids and provides calories like other amino acids. Yet, it is used as a low-calorie sweetening agent in food items. What is the basis of this use?

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[Current Affairs 2000-2018 Part-1]

A ) Aspartame is as sweet as table sugar, but unlike table sugar, it is not readily oxidized in human body due to lack of requisite enzymes.

एस्पार्टेम टेबल शुगर जितना मीठा होता है, लेकिन टेबल शुगर के विपरीत, यह आवश्यक एंजाइमों की कमी के कारण मानव शरीर में आसानी से ऑक्सीकृत नहीं होता है।

B When aspartame is used in food processing, the sweet taste remains, but it becomes resistant to oxidation.

जब खाद्य प्रसंस्करण में एस्पार्टेम का उपयोग किया जाता है, तो मीठा स्वाद बना रहता है, लेकिन यह ऑक्सीकरण के लिए प्रतिरोधी हो जाता है।

C Aspartame is as sweet as sugar, but after ingestion into the body, it is converted into metabolites that yield no calories.

एस्पार्टेम चीनी के समान मीठा होता है, लेकिन शरीर में अंतर्ग्रहण के बाद, यह मेटाबोलाइट्स में परिवर्तित हो जाता है, जिसमें कोई कैलोरी नहीं होती है।

D Aspartame is several times sweeter that table sugar, hence food items made with small quantities of aspartame yield fewer calories on oxidation

एस्पार्टेम कई बार मीठा होता है जो कि चीनी होता है, इसलिए कम मात्रा में एस्परटेम से बने खाद्य पदार्थ ऑक्सीकरण पर कम कैलोरी प्राप्त करते हैं I

EXPLANATION

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